Entre los próximos 14 y 17 de enero, Gijón será la sede de las Jornadas Gastronómicas de los Oricios, un producto muy demandado y que en este evento, realizado acorde con la temporada de este fruto de mar, podremos degustar en diversos restaurantes de la ciudad.

De esta forma, los oricios pasan a ser el ingrediente estrella de los fogones gijoneses del mes de enero y donde podemos destacar que este producto puede ser degustado crudo, de la mejor forma según aseguran los gourmets más exigentes, cocido, que es la forma más tradicional y que gusta a casi todo el mundo o en diferentes formas que van desde las más tradicionales hasta las más vanguardistas, dado que este producto permite muchas formas de preparación respetando su intenso sabor a mar.

El Menú de las Jornadas nos permitirá disfrutar de este delicioso fruto de mar de tres formas diferentes. Como entrante con un paté de oricios; como primer plato, con oricios al natural o cocidos y de segundo, con merluza en salsa de oricios y todo ello acompañado por uno de los postres asturianos por excelencia, el arroz con leche.

El precio de este menú es de 19 euros IVA incluido, pero sin bebida. Así que ya sabéis tanto si sois de aquí como si visitáis la ciudad en este primer mes del año 2010, podéis consultar los diferentes establecimientos participantes en esta web y donde también encontraréis ,varias formas de preparar este delicioso producto.