El concejal de Promoción Económica e Innovación, José María Pérez, fue el encargado de presentar este evento junto al responsable de marketing de Mahou Clásica Hugo Montes, Álvaro Muñiz, director del recinto ferial y Ricardo Álvarez, presidente de la Asociación de Hostelería de Gijón.

El propio Montes destacó que en tres años se ha visto incrementada la afluencia de visitantes hasta alcanzar los 25.000 de la pasada edición pero donde más se vieron incrementadas las cifras fue en las consumiciones, que pasaron de 75.000 en 2007 a las 140.000 durante la edición del pasado año.

En el evento de este año se le sumarán otros alicientes que sin duda harán que vuelva a ser un rotundo éxito como los cursos de tiraje de cerveza, corte de jamón o demostraciones de elaboraciones de tapas. Y el domingo 16 se celebrará el concurso donde se elegirán las mejores tapas con premios de 3.000, 1500 y 500 euros para el primer, segundo y tercer clasificado respectivamente.

Sin duda, la gastronomía es uno de los alicientes no solo a la hora de visitar sino también de vivir Gijón, donde convierte a nuestra ciudad en un territorio único en sabores, costumbres, tradiciones, historia y recursos naturales y paisajísticos, algo que resulta un gran atractivo para todas aquellas personas que se quieran acercar a la también conocida como Villa de Jovellanos.

En este evento se llevarán a cabo diferentes actuaciones entre las que se encuentran las tradicionales mesas redondas, actividades out door, exhibiciones gastronómicas, degustación de productos, talleres y la entrega de diplomas de otra actividad que está teniendo mucho éxito en la ciudad, “Gijón de Sidras”.

Sin duda, este evento es uno de los mejores puntos de partida para la incorporación no solo de profesionales del sector turístico y gastronómico, sino para que todo aquel que quiera acercarse pueda proponer, escuchar y ayudar a que la gastronomía regional se convierta en un producto turístico de primer orden.

Accede haciendo click aquí, al programa del I Foro Saboreando Asturias.

La primera edición celebrada el año pasado tuvo un gran éxito y todos los gijoneses tuvimos la oportunidad de degustar las diferentes creaciones elaboradas por todos los establecimientos participantes. Este año habrá más locales, lo que demuestra que los establecimientos de la ciudad están interesados en dar a conocer sus elaboraciones y que sirvan como reclamo para que tanto asturianos como visitantes, tengan la oportunidad de vivir un evento tan suculento.

En esta segunda edición se espera superar con creces el éxito del año anterior y donde la calidad y la creatividad primarán como siempre, para que todos podamos degustar lo mejor de lo mejor a precios populares, algo que tiene mucha aceptación entre todos los clientes asistentes.

La mecánica de este campeonato será la misma que en la primera edición, se repartirán gastromapas con todos los establecimientos participantes y una guía de visita donde se indiquen las recetas por cada local participante. ¿Te lo vas a perder?

Desde el próximo 4 de junio, hasta el día 7, podremos disfrutar del II Salón Alimentario y de Denominaciones de Origen, Sabor de origen, que se celebrará en el pabellón central situado en el Recinto Ferial Luis Adaro, de la Cámara de Comercio de Gijón.

Una vez más, distribuidores, restaurantes, sumilleres, empresas de catering, vinotecas, tienda de delicatessen, productores de sidra, quesos y otros productos de denominación de cita participarán en este suculento evento, donde no pueden faltar las concursos, charlas y como no podía ser de otro modo, actividades de degustaciones y catas.

El evento se destinará el jueves y el viernes a profesionales y el fin de semana será abierto al público en general, estos serán los horarios:

HORARIOS:
Jueves y Viernes; De 12.00 h. a 14:30 h. y de 16:30 h. a 20:00 h.
Sábado: De 12.00 h. a 14:30 h. y de 16:30 h. a 20:00 h.
Domingo: De 11:00 h. a 14:30 h. y de 16:30 h. a 20:00 horas

Podéis obtener más información en www.sabordeorigen.com

Nuevamente se celebrarán en Gijón jornadas gastronómicas, en esta ocasión queremos presentaros la Jornada gastronómica de San José, que se estrena este año presentandonos unos platos más que apetitosos, desde AbsolutGijón queremos animar a todos los que nos leen a que disfruten de esta jornada, a lo largo del año se irán celebrando varías, tal como años anteriores y, en general gozan de bastante éxito.

Tocinillo de cielo

A continuación os mostramos el menú que tendrás esta primera Jornada Gastronómica de San José:

Del Jueves 19 al Domingo 22 de Marzo de 2009

Primer plato: Calamares en tinta con arroz
Segundo plato: Jabalí estofado
Postre: Tocinillo de cielo

Precio: 18 euros (IVA incluido), bebida aparte.

Según han adelantado, este proyecto se tiene pensado comenzar a desarrollar en el año que está a punto de entrar y finalizará en el 2012.

Para su desarrollo han dividido el proyecto en cinco partes denominadas “Gijón Gourmet”, que pretende acercar y atraer a los visitantes hacia los restaurantes de la ciudad; “Gijón Goloso”, que en este caso pretende acercar a los turistas los dulces más tradicionales, aunque tampoco dejará de lado los productos más innovadores; “Rutas de la sidra” que se centra en la elaboración de la bebida tradicional asturiana, desde su producción a las actividades desarrolladas en los llagares; “Gijón de cócteles” donde se apuntará a los locales de copas; y por último, “Pinchos por Gijón” que, como nuestros lectores se podrán imaginar, invitará a los que lo deseen a acercarse más al mundo del tapeo que últimamente tanto protagonismo tiene en el mundo hostelero con la organización de concursos que han tenido mucho éxito.

Cada establecimiento participante podrá presentar un único pincho a concurso, el cual tiene establecido un peso máximo de 100 gramos de peso. Además de esto, las bases del concurso dictan que los precios de estos pinchos estarán comprendidos entre los 1,5 y los 2 euros, y el tiempo de elaboración de los mismos no puede sobrepasar los 10 minutos.

Los ganadores se llevarán a casa uno de los trofeos que han diseñado: La Escalerota de Oro, de Plata o de Bronce. También habrá un premio llamado Premio Especial Alimentos del Paraíso Natural, el cual será entregado a alguno de los participantes que haya incluido en su pincho algún ingrediente que tenga como marca de garantía “Alimentos del Paraíso Natural”.

El jurado valorará el sabor, la originalidad, la presentación y la aplicación comercial de cada pincho.

Si hay algo que nos gusta en Gijón es ir de tapeo, por ello hoy en AbsolutGijón os recomendamos que hagáis una visita al II Certamen Gijón de Tapas , que se celebrará en el recinto ferial entre el 8 y el 11 de mayo. (De 12:00 a 16:30 y de 19:00 a 23:00 horas.)

Se trata de un acontecimiento único a nivel nacional y está patrocinado por el Grupo Mahou-San Miguel, contando por supuesto con el apoyo del Ayuntamiento de Gijón y también con la Sociedad Mixtga de Turismo de Gijón, así como la Cámara de Comercio.

Un montón de propuestas gastronomicas se abrirán ante tí en este certamen (Concurso de tapas, exhibiciones gastronómicas, tiraje de cerveza, etc..), con entrada gratuíta, tan sólo por dos euros disfrutarás de una cerveza o un refresco y una tapa. Además podremos contar con la presencia de los mejores restauradores de Gijón.

¿Te lo vas a perder?